在这里简单介绍一下布丁的做法。其实，只要不是把糖和盐混淆到做菜的程度，其实是很简单就能做好的点心。需要准备的东西是鸡蛋一两个，牛奶100cc到200cc。鸡蛋多就少喝牛奶，牛奶多就少吃鸡蛋。然后是两三汤匙大勺的砂糖。仅此而已。

做法是在充分打散的鸡蛋里混合牛奶和砂糖。移到容器里的时候，先用竹篓或滤茶器滤掉。如果倒得太多，膨胀的时候会溢出来，所以要注意。然后在锅里烧开水，用小火煮十五分钟。根据容器的厚度和材料的不同，制作时间也会有所不同，但只要另外准备焦糖，就能制作出相对便宜的自制布丁。

顺便说一下，焦糖的做法和理科实验中也能做的玳瑁糖是一样的。上色煮熟的时候加入少许热水就会变成焦糖......