主餐厅中承诺的宴会是一个令人难忘的夜晚。厨师们真的超出了自己，每道菜都美味可口，至于服务...
在上牛肉勃艮第炖菜时，简夫人对宝琳娜夫人说，她"从未见过比安柏代尔城堡的女仆们更礼貌、熟练和迷人的侍女团队。"
在场的"侍女们"悄悄地咯咯笑了。毫无疑问，一旦她们回到厨房，这个赞美就会传遍整个工作人员。凯特和普鲁相视一笑。她们一致认为这很可爱，甚至珍贵，无论是女仆们的反应还是整体情况。
宝琳娜夫人优雅地感谢了简夫人，并回赠了赞美，称赞她在泰德威尔城堡访问期间享受到的服务。乔斯琳夫人和乔夫人全心全意地表示赞同。
凯特记得宝琳娜夫人曾说过所有贵族访客都......